Cette semaine, retour à l’Âge des Glaces pour un duel complètement givré ! Quoi de plus délicieux que de se rafraîchir des chaleurs estivales avec une bonne crème glacée ? Reste à choisir laquelle : l’Italienne ou l’Américaine ? Petite enquête, sans faute de goût.
18 juillet 2016
Créés la même année, les festivals de théâtre d’Avignon et d’Édimbourg se sont depuis toujours livrés à une concurrence fraternelle. Évidemment, l’Oeil de Marco se devait d’y mettre son grain de sel.
Avignon : les planches méridionales !
L’origine, la « Semaine d’Art en Avignon » avait pour but de mettre en avant des artistes contemporains (Picasso, Klee…) avec, en parallèle, une programmation de concerts et de trois pièces de théâtre. Mais depuis, sous l’impulsion de feu l’énergique Jean Vilar, les planches ont pris le dessus ! C’est ainsi faisant que Festival d’Avignon est devenu l’équivalent de ce que Cannes peut-être au cinéma, au niveau du rayonnement mondial. Sans oublier le « Off » qui permet à n’importe quelle troupe ou artiste, s’ils en ont les moyens, de présenter au public toute l’étendue de leurs talents.
Tip : Ouvert toute l’année et situé au cœur de la vieille ville dans un élégant hôtel particulier, la maison de Jean Vilar permet au visiteur de revenir sur la genèse de l’événement.
www.maisonjeanvilar.org
Édimbourg : la scène calédonienne
Tout comme le Festival d’Avignon, il voit le jour en 1947. Huit troupes de théâtres avaient pris d’assaut la ville sous prétexte d’un festival international. Ainsi le « Fringe » était né, festival de théâtre le plus important de la planète avec 2 600 spectacles. A l’instar du « Off » d’Avignon, pas de directeur artistique à Édimbourg mais pléthore de jeunes talents venus du monde anglo-saxon ainsi que des compagnies asiatiques et africaines. Le moindre des lieux pouvant accueillir une planche et des tréteaux s’improvise en un théâtre, et le festival sert également de prétexte à de nombreuses et festives soirées.
Tip : Pour les snobs et autres amateurs de théâtre lassés par les one-man-show comique : se rendre au Summerhall. C’est une ancienne école vétérinaire divisée en plusieurs salles de spectacle. On y joue même dans la salle de dissection, y compris Le Malade Imaginaire !
Verdict : …
4 juillet 2016
Ils figurent parmi les vins les plus anciens à avoir obtenu l’appellation contrôlée. D’un côté la fierté du Portugal, de l’autre celle de la Hongrie. À l’Œil de Marco de jouer les juges gourmets pour les apéros de Mamie*.
Le vin de Porto
Son histoire tient du hasard façon Bêtise du Cambrai : au XVIIIe siècle, mécontent que son vin portugais arrive aigre à la Blanche Albion, un négociant anglais y rajouta de l’eau de vie de vin. Le vin de Porto était né, à la fois puissant, sucré et parfumé. En 1756, afin de se débarrasser des mauvais producteurs, il devient AOC. Issu de cépages autochtones, il est produit dans la vallée du Douro et existe à la fois en Rouges (Vintage, Ruby…) et Blancs (afin de contrecarrer le succès du Xeres voisin). Faussement considéré comme un vin d’apéritif (on s’excuse donc pour notre titre racoleur), le Porto, riche en arômes et en alcool, se marie idéalement avec un havane.
Saùde : A Vila Nova de Gaia, vous pourrez aisément visiter les caves où reposent les bouteilles du précieux nectar. Sinon, pour les allergiques à l’alcool, il reste toujours la plage de Miramar !
Le Tokaj de Hongrie
Sa genèse ne date pas d’hier puisque ce sont les Romains qui commencèrent à planter des vignes sur une zone située entre la Hongrie et la Slovaquie, aussi. Mais c’est au XVe siècle que les choses se précisent avec la plantation des vignes du seigneur de Tokaj, le prince Durad Branković. La méthode de vinification du Tokaj, encore utilisée aujourd’hui, est clairement exposée en 1630. Breuvage favori de Louis XIV, de Voltaire ou de Goethe, ce vin liquoreux haut de gamme se produit toujours avec succès dans la région de Hegyalja.
Ugi Legyen* : si le vin vous intéresse bien moins que l’histoire, et particulièrement celle des religions, sachez que la ville de Tokaj possède quatre église : catholique, orthodoxe, uniate et protestante. *Ainsi-soit-il !
Vainqueur : …
23 juin 2016
Même pour un globe-trotter comme Marco, y a pas que Malibu ou Cape Cod dans la vie : y a les côtes de France, aussi ! Mais comment choisir entre Biarritz et Deauville ? Entre ces 2 rivales balnéaires, c’est une opposition irréductible des styles : à chacune ses charmes, ses habitués et ses influences étrangères. A l’Œil de Marco de trancher !
Sur l’Océan : Biarritz
C’est l’un des joyaux des Pyrénées-Atlantique, sur la Côte Basque, à deux pas de la frontière espagnole. Une ville qui s’illustre par son éclectisme, qui réunit à la fois grande bourgeoise et jeunesse sportive, familles et fêtards, à l’image de son architecture, entre style néo-basque, Art-déco et Belle époque sans oublier les crampottes, ces petites maisons témoignages du temps où la ville n’était encore qu’un village de pêcheurs de thons, baleines et autres chipirons. Biarritz jouit également d’un joli patrimoine civil et religieux (dont une chapelle impériale dédiée à la sainte-patronne du Mexique, la Vierge de Guadalupe) qui permettra de ne pas bronzer idiot, et de trouver un peu de terre mexicaine en plein Pays Basque.
Olé : Le Festival Biarritz Amérique Latine fête ses 25 ans. Ce rendez-vous des aficionados du cinéma latino-américain se déroulera du 26 septembre au 2 octobre. Site : www.festivaldebiarritz.com.
Sur la Manche : Deauville
Rendue mondialement célèbre par Claude Lelouch et son Un Homme et une femme oscarisé, ou le Festival du film américain qui a lieu à chaque rentrée, la station normande est une bonbonnière très volontiers bourgeoise. Deux grands hôtels mythiques, un casino, des petites rues recelant boutiques de luxes et restaurants et surtout sa plage aux parasols colorés sur la Côte Fleurie. Et une atmosphère qui, sortie des machines à sous, reste particulièrement bon enfant. Encore aujourd’hui, pour une partie de sa clientèle en villégiature, la ville garde le surnom de « 21e arrondissement de Paris ».
Tip : le Festival du film américain ouvrira ses portes cette année du 2 au 11 septembre 2016. Site : www.festival-deauville.com.
Verdict…
9 juin 2016
Amis lecteurs végétariens et autres disciples d’Aymeric Caron, passez votre chemin. Ce duel n’est pas pour vous. Car entre les deux plus grandes viandes du monde, le combat est saignant !
Le Bœuf Wagyu
Littéralement : bœuf (« wa ») du Japon (« gyu »). Cette race bovine dont Jacques Chirac fut probablement meilleur ambassadeur que président de la République, est considérée par les amateurs comme le « caviar de la viande ». Ni plus ni moins. La méthode d’élevage est célèbre dans le monde entier : les bêtes jouissent d’un régime privilégié composé de maïs, de paille de riz et de levure de bière. Le plus célèbre wagyu est le bœuf de Kobe (sans oublier le Guma et le Tajima) que les Japonais aiment faire griller, frire ou manger cru et très finement tranché.
A table : Peter, le restaurant du Peninsula Tokyo et sa vue époustouflante sur la capitale nippone, propose une Tasting Plate de bœuf japonais de 150 grammes à 12 300 ¥ (100 €).
Par ici pour tester le boeuf Wagyu au Japon !
Le Bœuf Angus
Cette race bovine a vu le jour par multiples croisements en Écosse au XVIe siècle. Les Angus sont de belles bêtes de près de 900 kilos élevées dans les pâturages et qui offrent assez de robustesse pour un élevage intensif. La viande est goûtue, tendre et juteuse, et elle trouve sa place aussi bien dans les grands restaurants que lors de repas au barbecue plus détendus. Très appréciée aux États-Unis, où le cheptel représente près de 400 000 têtes, elle figure au menu de nombreux burgers « premium ».
Bon appétit : Le Beeftro est issu d’un drôle de croisement lui aussi : bistrot français situé à Moscou, il ne sert que du Black Angus américain. Célèbre pour son cheeseburger, figurant parmi les meilleurs du monde !
Pour goûter le cheeseburger du « Beeftro » en Russie, davai c’est par là !
Vainqueur …
26 mai 2016
